要告诉游客文明旅游，可以采取以下几种方法：

宣传文明旅游的重要性

通过宣传册、海报、横幅等方式，向游客传达文明旅游的理念，强调文明行为对于个人形象和国家形象的重要性。

制定并遵守文明旅游公约

制定并推广《中国公民国内旅游文明行为公约》，明确文明旅游的具体要求，如维护环境卫生、遵守公共秩序、保护生态环境和文物古迹等，并鼓励游客自觉遵守。

加强文明旅游教育

在旅游过程中，通过导游讲解、播放文明旅游宣传片等方式，教育游客文明旅游的重要性，提醒他们注意自己的行为举止。

设置文明旅游提示牌

在景区、酒店、餐厅等公共场所设置文明旅游提示牌，提醒游客注意文明行为，如不乱扔垃圾、不随地吐痰、不在禁烟场所吸烟等。

开展文明旅游评选活动

通过开展文明旅游评选活动，表彰文明旅游的典型，树立榜样，激励更多游客自觉践行文明旅游。

加强旅游从业人员的培训

对旅游从业人员进行文明旅游培训，提高他们的文明服务意识和技能，使他们能够在服务过程中引导游客文明旅游。

利用媒体宣传

通过电视、广播、网络等媒体平台，广泛宣传文明旅游的重要性和具体做法，扩大文明旅游的影响力。

鼓励游客参与文明旅游活动

组织游客参与文明旅游活动，如垃圾分类、环保宣传等，让他们在实践中体验文明旅游的乐趣和意义。

通过以上措施，可以有效地告诉游客文明旅游的重要性，并引导他们在旅游过程中自觉践行文明行为，共同营造一个文明、和谐、美丽的旅游环境。