全家出国旅游想要省钱，可以从以下几个方面入手：

汇率

在汇率低的时候提前兑换一些外币，避免在旅行途中汇率上涨造成额外费用。

住宿

选择经济型酒店或民宿，3-4人自由行可以分摊住宿费用，很多公寓和民宿可以住4个人但总房费不高。

餐饮

自己带一些旅游国允许入境的食品，如大米、小电饭锅、酱油、盐、糖等，这样可以节省餐饮开支。

交通

选择廉价航空公司，并事先确认登机行李费用，避免超重或过多件行李产生的额外费用。

利用积分兑换机票、酒店或特殊旅行体验，如和米其林大厨学做菜等。

信用卡

携带一张全币种、带返现功能的信用卡，在能刷银联卡的地方使用银联卡，这样可以减少货币兑换的次数和损失。

购物

在当地商场和超市购物时，关注打折特价商品，尤其是在奢侈品达到一定金额时还可以退税。

旅行保险

购买旅游保险可以在遇到紧急情况时减少额外开支。

提前预订

尽早预订机票和酒店，通常提前几个月预订可以获得更优惠的价格。

利用手机应用

使用手机应用比较不同服务的价格，如租车、活动门票等，找到性价比最高的选择。

通过以上这些方法，可以在一定程度上节省全家出国旅游的费用。在规划旅行时，建议综合考虑各个方面的因素，选择最适合自己的省钱方案。