在长汀旅游时，选择酒店可以考虑以下几个方面：

地理位置：

选择靠近景点的酒店可以节省交通时间，方便游览。例如，长汀古城酒店和长汀皇冠国际酒店都位于长汀古城附近，方便游客游览古城。

设施与服务：

根据个人需求选择设施完善的酒店。例如，长汀天守金仁大酒店提供全智能化房间设备，包括智能马桶、电动沙发和电视等，还有烘干机和长汀特色早餐。长汀棕榈湾红府酒店则提供安静的环境和舒适的住宿体验，适合自驾游家庭出行。

预算：

根据自身经济能力选择合适的酒店。长汀的酒店价格不一，从经济型到豪华型都有，可以满足不同游客的需求。

特色与体验：

如果希望体验当地文化，可以选择一些有特色的民宿或酒店。例如，长汀通宝本草山庄提供小型游乐设备和户外大阳台，适合家庭和朋友聚会。

预订平台：

可以通过美团酒店、同程酒店、飞猪酒店等在线预订平台，比较不同酒店的价格、评价和位置，选择最适合自己的酒店。

综合以上因素，可以根据自己的需求和预算，选择长汀旅游酒店。如果追求便利和现代化设施，可以选择长汀皇冠国际酒店或长汀天守金仁大酒店；如果希望体验当地文化和宁静环境，可以选择长汀通宝本草山庄或长汀棕榈湾红府酒店。