在郴州旅游拍照，可以考虑以下几个地点和技巧：

苏仙岭景区

景点介绍：苏仙岭被称为“天下第十八福地”，以其美丽的传说而闻名。春节期间，许多市民选择来这里登高祈福，许下新一年的美好愿望。景区内布置有“祥蛇送福”等节日装饰，营造温馨的新年气氛，还可以提供传统服饰换装。

拍照建议：可以拍摄登高祈福的场景，或者穿着传统服饰在景区内打卡。此外，苏仙岭的自然风光也非常适合拍摄，尤其是早晨或傍晚时分，光线柔和，能够拍出更好的照片。

高椅岭景区

景点介绍：高椅岭以其独特的地貌和壮观的景色吸引着无数游客。这里的山峰高耸入云，悬崖峭壁间生长着茂密的植被，形成了一道道独特的风景线。

拍照建议：高椅岭的地貌非常独特，适合拍摄自然风光和人物照片。建议选择清晨或傍晚时分，光线柔和，能够更好地捕捉到景色的细节和层次感。此外，可以尝试在不同的角度和高度拍摄，以获得更震撼的效果。

东江湖旅游区

景点介绍：东江湖被誉为“湘南明珠”，以其清澈见底的湖水和四周环绕的青山而著称。站在湖边，微风拂面，波光粼粼的湖面宛如一面巨大的镜子，倒映着蓝天白云和四周葱郁的山峦。

拍照建议：东江湖的湖光山色非常适合拍摄风景照和人物照。建议选择湖边或山间的小道进行拍摄，利用自然光线和湖面的反光，能够拍出更加唯美的照片。此外，可以乘坐游船在湖面上拍摄，从水面上视角拍摄湖光山色，别有一番风味。

油菜花海

景点介绍：观赏万亩油菜花，并置身于花海中自由拍照留影。春季是油菜花盛开的季节，大片的油菜花田宛如金色的海洋，非常适合拍摄花海照片。

拍照建议：在油菜花海中拍照时，建议选择开阔的场地，利用广角镜头拍摄全景照片。此外，可以尝试在花海中寻找一些有趣的角度和构图，如低角度拍摄、逆光拍摄等，以获得更好的视觉效果。

樱花雨

景点介绍：在最美季节遇见最美的风景，粉色的樱花好像给这座林中之城披上了一个绝美滤镜。远远望去，高椅岭樱花园树梢挂满了粉白的樱花，整个园子就像笼罩在大片的粉白云团中，很是壮观。

拍照建议：拍摄樱花雨时，建议选择早晨或傍晚时分，光线柔和，能够更好地捕捉到樱花的质感和色彩。此外，可以尝试在樱花树下或樱花雨中寻找一些有趣的角度和构图，如仰拍、俯拍等，以获得更唯美的照片。

总的来说，郴州是一个充满自然风光和人文景观的地方，无论是拍摄风景照还是人物照，都有很多适合的地方和技巧。建议根据季节和天气选择合适的景点和拍摄时间，以获得最佳的效果。