旅游用地的出让方式主要包括招标、拍卖和挂牌三种方式。

招标出让：

市、县人民政府土地行政主管部门发布招标公告，邀请特定或不特定的公民、法人和其他组织参加国有土地使用权投标，根据投标结果确定土地使用者的行为。这种方式有利于出让方选择合适的受让人，适用于开发性或有较高技术性要求的建设性用地。

拍卖出让：

土地管理部门以公开竞价的方式将土地使用权出卖，以众多报价人中的出价最高者为受让人，与之订立土地使用权出让合同。这种方式可以引入竞争机制，政府可获得最高收益，较大幅度增加财政收入，适用于投资环境好、盈利大、竞争性强的商业、金融业、旅游业和娱乐业用地，特别是大中城市的黄金地段。

挂牌出让：

土地管理部门发布挂牌公告，按公告规定的期限将拟出让宗地的交易条件在指定的土地交易场所挂牌公布，接受竞买人的报价申请并更新挂牌价格，根据挂牌期限截止时的出价结果确定土地使用者的行为。

此外，对于符合《协议出让国有土地使用权规定》的相关条件和要求的国有建设用地使用权，可以协议方式出让，但出让金不得低于按国家规定所确定的最低价。

建议在实际操作中，根据旅游用地的具体情况和市场需求，选择最适合的出让方式，以确保土地资源的合理配置和高效利用。