当旅游服务未达到预期时，您可以通过以下步骤进行投诉：

与旅行社沟通

首先尝试与旅行社的客服或相关负责人沟通，说明问题和要求。如果旅行社愿意处理并给出合理的解决方案（如退款、补偿或改期），可以在达成共识后予以接受。

沟通时要保持冷静，清晰地表达自己的诉求，并记录下沟通过程中的关键信息和证据，以便后续必要时使用。

收集证据

在与旅行社沟通之前，要收集并整理好相关证据，包括但不限于旅行合同、宣传材料、票据、旅行过程中遇到的问题的照片或视频、与旅行社的沟通记录（如电话录音、聊天记录等）。

向上级部门投诉

如果与旅行社的沟通没有得到满意的解决方案，可以向相关的监管部门投诉。常见的投诉途径包括：

国家旅游局：可以通过国家旅游局的官方网站或拨打全国统一旅游投诉热线12301进行投诉。

市文化和旅游局旅行社服务质量监督管理所：可以持旅游合同、旅游行程表、团款发票或收据以及相关证据和投诉材料到当地旅游质量监督部门投诉。

消费者委员会：如果遇到旅游服务质量问题，可以向消费者委员会投诉。

全国文化和旅游市场网上举报投诉处理系统：可以通过访问https://jbts.mct.gov.cn/进行在线投诉。

其他投诉渠道

除了上述途径，还可以通过旅游投诉电子邮箱、书面投诉、现场投诉等方式进行投诉。

建议

及时投诉：发现问题后应尽快投诉，以免错过投诉的有效期限。

保留证据：在整个投诉过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供支持。

选择合适的投诉渠道：根据问题的性质和方便程度，选择最合适的投诉渠道进行投诉。

通过以上步骤，您可以有效地维护自己的合法权益。