旅游占地赔偿的具体标准和方式如下：

土地补偿费

按照被征收土地的原用途给予补偿。

征收耕地的土地补偿费，为该耕地被征收前三年平均年产值的六至十倍。

安置补助费

需要安置的农业人口数，按照被征收的耕地数量除以征地前被征收单位平均每人占有耕地的数量计算。

每一个需要安置的农业人口的安置补助费标准，为该耕地被征收前三年平均年产值的四至六倍。

每公顷被征收耕地的安置补助费，最高不得超过被征收前三年平均年产值的十五倍。

地上附着物和青苗的补偿费

由省级规定，包括房屋、水井、道路、管线等地上附着物和正在生长尚未成熟的农作物的青苗。

补偿费用的使用

补偿费用应当足额到位，专款专用，任何单位和个人不得克扣、截留。

补偿方式

产权置换：给予合理面积和装修费补偿、搬迁费补助、过渡费。

划地重建：给予重置成新价补偿（本地修建原有规模房屋所需要的费用）、装修费和搬迁补助、过渡费。

纯货币补偿：给予附近城镇的商品房均价的补偿。

社会保障费用

征收农用地的，应当安排被征地农民的社会保障费用。

补偿标准的调整

制定区片综合地价应当综合考虑土地原用途、土地资源条件、土地产值、土地区位、土地供求关系、人口以及经济社会发展水平等因素，并至少每三年调整或者重新公布一次。

异议处理

如果认为补偿标准过低，可以通过申请复议和行政诉讼等法律程序争取提高补偿。

综上所述，旅游占地的赔偿标准主要依据《土地管理法》及相关地方政府规定，补偿内容包括土地补偿费、安置补助费、地上附着物和青苗的补偿费，以及根据具体情况提供的不同补偿方式。建议被征地者在面临补偿问题时，充分了解当地政策，必要时寻求专业法律帮助，以确保自身权益得到合理保障。