福建是一个拥有丰富自然和文化资源的省份，以下是一个为期7天的福建旅游行程安排建议：

第1天：抵达福州

上午：抵达福州长乐国际机场，前往酒店办理入住。

下午：游览福州三坊七巷，感受福州的历史文化氛围，品尝福州鱼丸和肉燕等当地美食。

晚上：前往闽江夜游，欣赏闽江两岸的夜景。

第2天：福州 - 武夷山

上午：乘坐高铁或汽车前往武夷山，车程约3小时。

下午：游览武夷山景区，乘坐竹筏漂流九曲溪，欣赏两岸的奇峰罗列，参观武夷宫，了解武夷山的历史文化。

晚上：在武夷山品尝当地茶，体验茶文化。

第3天：武夷山

上午：攀登天游峰，俯瞰武夷山的壮丽景色。

下午：前往大红袍景区，欣赏茶树之王的风采，参观《印象大红袍》表演。

晚上：返回酒店休息。

第4天：武夷山 - 厦门

上午：乘坐高铁或汽车返回厦门，车程约3小时。

下午：游览厦门大学、南普陀寺，感受校园文化和佛教氛围。

晚上：在曾厝垵品尝各种美食，购买特色纪念品。

第5天：厦门

上午：乘船前往鼓浪屿，游览日光岩、菽庄花园、皓月园等景点，欣赏鼓浪屿的独特建筑和美丽风光。

下午：在龙头路小吃街品尝叶氏麻糍、龙头鱼丸汤等特色美食。

晚上：逛一逛鼓浪屿的商业街，欣赏夜景。

第6天：厦门 - 泉州

上午：乘坐高铁或汽车前往泉州，车程约2小时。

下午：游览开元寺、东西塔、洛阳桥，在蟳埔村体验簪花，在西街品尝泉州特色美食。

晚上：入住泉州酒店或民宿。

第7天：泉州 - 福州 - 离开

上午：游览泉州的开元寺、清源山等景点。

下午：乘坐高铁或汽车返回福州，结束愉快的福建之旅。

交通建议

飞机：福建有福州长乐国际机场、厦门高崎国际机场和泉州晋江国际机场三个机场，游客可根据自己的出发地选择合适的机场。

火车：福建的铁路交通发达，有多个火车站，游客可根据自己的目的地选择合适的火车站。

汽车：福建的公路交通便捷，有多个长途汽车站，提供前往周边城市的班车服务。

市内交通：福建的城市有完善的公交和出租车服务，方便游客出行。

住宿推荐

厦门：厦门的酒店和民宿数量众多，选择丰富，适合各种预算的游客。

武夷山：武夷山的酒店和民宿也不少，可以满足游客的住宿需求。

泉州：泉州有各种各样的住宿选择，从经济型酒店到高档酒店都有。

美食推荐

福州：佛跳墙、荔枝肉、爆炒双脆等。

厦门：沙茶面、海蛎煎等。

泉州：土笋冻、牛肉丸等。

武夷山：武夷山茶、当地小吃等。

希望这份行程安排能帮助您更好地规划福建之旅，享受愉快的旅行体验!