在旅游爬山时聊天，可以遵循以下几种方式：

轻松调侃

例如：“嘿，听说爬山可以减肥，我也想试试，不过就是不坚持｡怎么办？”

或者：“你知道吗？爬山的时候我最害怕就是半路碰到武林高手，因为我会忍不住想向他请教轻功水上漂的秘诀!”

分享心情

可以谈谈爬山时的感受，如：“山路很暗，我拿着耳机放着较为柔和的音乐，慢慢地向下山走去。”

或者分享一些哲理性的思考：“人生就像爬山，谁也不知道上山后，该从哪下山｡但是，不从这座山下去的话，就永远也不知道自己的下座山在哪里了。”

幽默风趣

例如：“女生：我最近迷上了爬山，你有没有什么好的建议？男生：哦，爬山啊，那可是个高大上的运动啊!不过，你要小心哦，别让山上的大熊误会你是它的亲戚，要不然就麻烦了!”

鼓励与激励

可以互相鼓励：“志坚者，功名之柱也。登山不以艰险而止，则必臻乎峻岭。”

或者激励对方：“谁道人生无再少？门前流水尚能西!”，意味着即使年纪大了，也要有重新开始的勇气。

描述风景

描述爬山过程中看到的风景，如：“今天去爬山了，还好山上不是很热，挺爽的，没啥人。”

或者感叹：“白云回望合，青霭人看无。”

生活感悟

可以谈谈爬山对生活的影响：“停下来歇歇脚，拭拭汗，一抬头，啊，湛蓝的天空下，那根直插云霄的电视发射针已近在咫尺了，加油!”

或者反思：“逃避，就一直是输家。唯有面对，才是要赢得第一步。”

通过以上几种方式，可以在旅游爬山时找到合适的聊天话题，既能增加乐趣，又能增进彼此之间的交流和感情。