旅游酒店的分红通常遵循以下步骤和原则：

确定分红金额

根据酒店的盈利情况和业绩指标（如收入增长、利润率、客户满意度等）确定分红金额。

如果酒店当年有利润，并且已弥补和结转递延的亏损，以及已提取法定公积金和公益金后，可以进行分红。

会计处理

分配股利时，会计分录为：借：利润分配-应付股利 贷：应付利润。

实际支付股利时，会计分录为：借：应付利润 贷：银行存款。

税务处理

分红可能需要缴纳个人所得税，税率通常为20%。

如果股东为自然人，需代扣个税，会计分录为：借：应付股利 贷：应交税费-个人所得税。

分红缴税应遵循当地税务局规定的税率和规则。

分红调整与争议解决

如酒店经营亏损，无利润可供分红，则本年度不进行股权分红。

如经营利润超出预期，双方可协商调整分红比例。

其他分红方式

固定租金收入：业主与酒店管理公司签订协议，酒店每年按照业主购房价格的一定比例支付固定租金。

年终分红：酒店的营业收入在扣除必要的成本费用后，如果有盈余，则按照一定比例支付给业主作为年终分红。

额外奖励：在某些情况下，如果酒店实现的年度税后净利润超过了固定租金的一定比例，那么超出的部分可能会与业主平分。

无偿入住权：作为投资回报的一部分，业主通常还会获得酒店赠予的一定时限的无偿入住权。

其他收益：业主还可以选择将客房委托给酒店管理企业进行统一出租经营，从而获取经营利润的分红。

合同约定

分红的具体计算方式和比例通常在签订管理合同或加盟合同时确定，并可能根据酒店的具体运营情况和所有者的意愿进行调整。

法律依据

分红的具体时间和分配方法应该在公司章程里体现或者通过具体的股东会决议。

综上所述，旅游酒店的分红需要综合考虑酒店的盈利状况、业绩指标、税务处理、合同约定以及股东和管理者的意愿等多个因素。具体的分配方案应根据实际情况进行协商和调整，并在法律框架内进行操作。