出门旅游时，刀具的摆放应考虑到安全性和便利性，同时也要注意风水原则。以下是一些建议：

使用鞘刀套：

将鞘刀放在鞘刀套里，并确保刀尖朝后，这样既安全又方便随时取用。鞘刀套可以配挂在顺手侧的腰侧到臀部口袋处，避免挂在身体前侧，以防跌倒时造成伤害。

使用背带或小腿携带法：

对于大型刀具，如开山刀或柴刀，可以采用独立的皮带单独携带，或者将握柄朝下固定于裤子腰带或背包肩带上，这样便于快速拔出和使用。

隐蔽存放：

如果不想将刀具暴露在外，可以选择将刀剑类纪念品存放在隐蔽的地方，如柜子里，避免挂在墙壁上、沙发后或卧室里，以免形成“刀煞”。

使用刀架：

将刀具放置在专门的刀架中，或者放在柜子里，这样既美观又实用，方便取用，也符合风水原则。

避免正对大门：

在风水学中，刀具不宜正对大门摆放，以免影响住宅风水。

厨房用具摆放：

在厨房中，刀具应放在刀架上，而不是随意放在锅碗瓢盆中，以免影响厨房风水。

综合以上建议，出门旅游时，可以将鞘刀放在鞘刀套里并配挂在顺手侧，或者采用背带、小腿携带法。在家中，可以将刀具放置在隐蔽的刀架或柜子里，避免正对大门和窗户底下等不利位置。这样既能保证安全，又能符合风水原则。