在与游客沟通时，旅游人应该采取以下策略和技巧：

热情洋溢的问候：

使用热情的语言和微笑迎接游客，让他们感受到热情和欢迎。

主动介绍自己：

在交谈中适时介绍自己，让游客了解你的身份和角色，以便更好地建立联系。

倾听和引导：

耐心倾听游客的意见和建议，包括他们的需求和不满，并以积极的态度进行引导。

使用礼貌用语：

在交流中多用“您好”、“请”、“不客气”等礼貌用语，以显示尊重和诚恳。

关注游客需求：

了解游客的兴趣和偏好，提供相关的旅游建议和推荐，如目的地选择、行程安排、文化美食介绍等。

提供个性化服务：

根据游客的不同特点和需求，提供个性化的服务和建议，让他们感受到关怀和温暖。

注意非语言沟通：

运用微笑、点头、手势等非语言手段，增强沟通效果，表达友好和热情。

处理抱怨和问题：

面对游客的抱怨，耐心倾听并提供解决方案，展现解决问题的态度。

保持专业形象：

穿着得体，保持整洁，以专业的形象面对游客，增强信任感。

适时告别：

在结束对话时，使用良好的告别语，如“祝您旅途愉快”，给游客留下深刻印象。

通过以上策略和技巧，旅游人可以更好地与游客沟通，提供优质的服务，提升游客的旅行体验。