在台湾旅游时，如果遇到问题需要投诉，可以通过以下几种方式进行：

拨打旅游投诉电话

台湾旅游投诉电话号码是“0800-011765”，可以在任何地方拨打，无需加拨区号。客服人员会根据不同的情况进行处理和安排。

联系旅游平台客服

大多数旅游平台都有专门的客服部门，可以通过电话、电子邮件或在线客服与他们取得联系。提供订单详情、投诉原因以及希望得到的解决方案。

向消费者权益保护机构投诉

如果认为旅游平台的行为侵犯了消费者权益，可以向当地的消费者权益保护机构进行投诉。在中国，可以拨打12315热线或访问国家市场监督管理总局官网进行在线投诉。

社交媒体曝光

在社交媒体上分享遭遇，许多旅游平台会注重品牌形象，因此可能会更积极地响应社交媒体上的投诉。

寻求法律援助

如果旅游平台的行为涉嫌违法或欺诈，可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。

向旅游行政管理部门投诉

可以向旅游行政管理部门进行投诉，可以打电话、发邮件或亲自前往。接到投诉的部门会按照其职责权限及时调查处理，并将结果告知投诉者。

提交投诉状

如果向旅游质量监督所投诉，需要递交投诉状，写明投诉者的基本身份信息、被投诉者的单位名称、导游姓名、投诉请求和理由，并附上相关证据。

利用在线投诉平台

现在有许多专注于旅游投诉的在线平台，可以通过这些平台提交投诉，借助媒体报道的力量和舆论影响，协助消费者维护权益。

在投诉时，请确保提供充足的证据来支持你的投诉，如订单截图、聊天记录等。同时，保持冷静和礼貌，有助于更有效地解决问题。