在临沂开具旅游发票的步骤如下：

联系旅行社或旅游服务提供商

旅客应向旅行社客服专员或接待人员确定发票抬头与内容。

确定发票内容

发票可以包括旅游费、考察费、综合服务费、团款、代定租车费、代订机票款等项目。

开具发票

一般纳税人或小规模纳税人提供的旅游服务，在扣除给第三方的住宿费、餐饮费、交通费、签证费、门票费等费用后，余额部分开具增值税专用发票；

扣除给第三方的费用后，余额以外的部分开具增值税普通发票。

发票送达

发票通常会在出游归来后的一周内，按照旅客提供的地址寄送。

收集信息

在客户完成旅游服务后，收集所需的开票信息，如客户姓名、身份证号码、旅游费用、旅游行程等。

使用电子开票系统或开票软件

使用税务部门认可的电子开票系统或开票软件，按照规定的格式填写发票内容。

报送和保存

将已开具的旅游发票报送给税务机关，并按照规定的期限保存开票相关的原始凭证和记录，以备税务审查或查询。

账务处理（以小规模旅行社公司为例）：

开票账务处理：借：银行存款等科目，贷：主营业务收入，应交税费—应交增值税；

结转成本账务处理：借：主营业务成本，贷：劳务成本。

建议：

确保旅行社具备合法的旅游发票开票资格，包括营业执照、税务登记证，并办理相应的增值税一般纳税人资格（如果适用）。

在开具发票前，与旅行社客服或接待人员确认所有费用明细，以确保发票内容的准确性。

发票开具后，及时将发票送达给客户，并妥善保管相关凭证，以备后续可能的税务审查。