在旅游过程中遇到欺诈行为时，可以通过以下途径进行投诉：

向消费者协会或旅游投诉受理机构投诉

可以向当地的消费者协会或旅游投诉受理机构申请介入，这些机构会协助处理旅游纠纷。

报警处理

如果涉及违法行为，可以向公安机关报案，由警方依法处理。

申请仲裁

如果与旅游经营者事先有仲裁协议，可以根据协议向仲裁机构申请仲裁。

向人民法院提起诉讼

通过上述途径无法解决问题时，可以向人民法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。

向工商管理部门投诉

如果旅游中的购物欺诈涉及商品质量问题，可以向当地的工商管理部门投诉。

向旅游局质量监督管理所投诉

如果涉及旅游价格欺诈或服务质量问题，可以向旅游局质量监督管理所投诉，要求保证金赔偿。

通过媒体或平台投诉举报

可以通过媒体、社交平台等渠道进行投诉举报，引起公众和相关部门的关注。

在投诉过程中，建议收集并保留相关证据，如车船票据、门票、购物发货票、接待单位的证明等，以便在需要时提供有力的证据支持。同时，及时与旅游经营者沟通，尝试通过协商解决问题，如果协商无果，再考虑采取其他投诉或法律途径。