签订出境旅游合同时，应确保合同内容详尽、明确，并符合相关法律法规的要求。以下是签订出境旅游合同的一些关键步骤和要点：

选择签署方式

书面签署：您可以到旅行社网点付款并签署合同，或者旅行社将盖章后的合同传真或扫描件发送给您，您在收到后签字回传，合同即生效。

网上签署：如果您在旅行社网站支付费用，在付费前可以阅读合同条款、补充条款等内容，选择“阅读并接受以上合同条款、补充条款、保险条款和其他所有内容”并付费后，视为双方默认合同实际履行。

合同基本要素

合同应包含当事人的姓名或名称和地址、标的及其质量、数量、合同价款或报酬、履行方式、期限和地点、违约责任、争议解决办法等基本条款。

合同双方当事人应具有缔约能力，意思表示真实，且合同内容不违反法律行政法规的强制性规定，不损害社会公共利益。

重点关注条款

权利与义务：明确甲方（旅游者）和乙方（组团旅行社）的权利和义务，如甲方有权自主选择旅行社、知悉服务真实情况、要求提供约定服务等。

费用与支付：明确旅游产品费用所含项目、支付方式、发票开具等。

行程安排：明确旅游行程、出发时间、地点、住宿、餐饮、交通服务标准等。

保险与责任：明确旅游保险的购买和赔偿责任。

争议解决：约定争议解决的方式，如协商、仲裁或诉讼等。

签字与日期

合同应由具有相应民事行为能力的当事人签名，并注明签订日期。

合同附件

合同应附上相关附件，如《出境旅游行程表》、《行程须知》、领队信息等。

法律依据

参照最新的法律法规和行业标准，确保合同的合法性和有效性。

在签订出境旅游合同时，建议您仔细阅读并理解所有条款，确保自己的权益得到充分保障。如果有任何疑问，建议咨询专业的法律人士或旅行社工作人员。