旅游综合收入的纳税方式主要涉及增值税和个人所得税。以下是具体的纳税步骤和规定：

确定纳税义务人

旅游企业或个人作为纳税义务人，需按规定缴纳相应的税费。

计算应纳税额

增值税：

旅游服务收入需缴纳增值税，可选择全额计税或差额计税。

全额计税：以全部收入计算税额，适用于一般纳税人。

差额计税：扣除实际支付给第三方的费用后计算税额，适用于一般纳税人和小规模纳税人。

适用税率：增值税一般纳税人通常适用6%的税率。

扣除项目：在计算应纳税额时，可以扣除实际发生的费用，如住宿费、餐饮费、交通费等。

发票开具：选择差额计税的纳税人，对于扣除部分费用不能开具增值税专用发票，只能开具普通发票；选择全额计税的纳税人，则可以全额开具增值税专用发票。

个人所得税

根据《财政部 国家税务总局关于企业以免费旅游方式提供对营销人员个人奖励有关个人所得税政策的通知》（财税〔2004〕11号），对商品营销活动中，企业和单位对营销业绩突出人员以培训班、研讨会、工作考察等名义组织旅游活动，通过免收差旅费、旅游费对个人实行的营销业绩奖励，应根据所发生费用全额计入营销人员应税所得，依法征收个人所得税，并由提供上述费用的企业和单位代扣代缴。

其他相关税费

城市维护建设税和教育费附加：根据地区不同而异，通常随营业税申报纳税地点而定。

企业所得税：由纳税人向其所在地主管税务机关缴纳。

申报和纳税地点

旅游业的纳税人提供应税劳务，应当向应税劳务发生地主管地方税务机关申报缴纳营业税；企业所得税由纳税人向其所在地主管税务机关缴纳；城建税、教育费附加申报缴纳地点随营业税申报纳税地点而定。

纳税期限

营业税的纳税期限分别为5日、10日、15日、1个月或者1个季度。

建议

选择合适的计税方式：根据企业类型和具体情况选择全额计税或差额计税。

妥善保存凭证：确保所有支付给第三方的费用都有相应的凭证，以便在计算税额时能够扣除。

及时申报纳税：按照规定的时间和程序向税务机关申报并缴纳相应的税费，避免逾期带来的罚款和利息。

咨询专业税务人员：如有疑问或特殊情况，建议咨询专业的税务顾问或当地税务机关，以确保合规纳税。