拍摄背包旅游视频时，可以遵循以下步骤和技巧来获得更好的效果：

选择合适的拍摄设备

微单或高质量的智能手机是理想选择。微单如索尼黑卡系列或佳能G7X2具有较好的画质和便携性。

三脚架和稳定器可以确保拍摄的画面稳定，避免抖动。

构思故事线

在拍摄前想好要表达的内容和故事主线，可以加入旁白配音，使视频更具吸引力。

注意光线

尽量利用自然光，避免在夜晚或弱光环境下拍摄，以减少噪点。

在室内拍摄时，可以利用灯光，如路灯或室内灯，突出人物或场景。

多角度拍摄

尝试从不同角度和高度拍摄，如趴在地上、爬到楼顶、使用广角或特写镜头，增加视频的趣味性和视觉效果。

多拍素材

旅行中要多拍素材，以便后期有足够的选项进行剪辑和组合。

后期处理

使用视频剪辑软件如Adobe Premiere Pro（PR）或After Effects（AE）进行后期处理。

对于初学者，可以使用更简单的剪辑软件如剪映（爱剪辑）或VUE，以及专门拍Vlog的应用如一闪，进行快速剪辑和添加特效。

选择合适的配件

夹式镜头、三脚架、外部电池包等配件可以增强拍摄效果和便利性。

发挥听觉和视觉作用

拍摄街头艺人演奏、热闹的街道等，增加视频的丰富性和信息量。

适时更换角度

在拍摄过程中，适时更换角度和运镜方式，如前推、后拉、跟随运镜等，以呈现不同的视觉效果。

通过以上步骤和技巧，你可以拍摄出有趣且富有创意的背包旅游视频。记得在拍摄过程中保持灵活和开放的心态，随时捕捉可能的精彩瞬间。