制定悉尼旅游费用时，您需要考虑以下几个主要因素：

住宿费用

经济型住宿：如青年旅社或背包客住宿，每晚费用约为100-200澳元。

中档酒店：每晚费用约为300-450澳元。

高档酒店：每晚费用可能超过500澳元。

餐饮费用

经济型餐饮：每天预算约为50-100澳元。

中档餐饮：每天预算约为100-200澳元。

高档餐饮：每天预算可能超过200澳元。

交通费用

公共交通：使用Opal卡，火车和公交车的费用较为经济。

出租车或租车：费用较高，需根据行程和距离计算。

景点门票

景点门票费用因选择的不同而有所差异，一般价格在15-50澳元之间。

其他费用

签证费用：约790元人民币（具体费用可能随政策变化）。

旅行保险：根据个人需求选择是否购买。

购物和其他个人消费：根据个人习惯和需求预算。

建议：

提前规划：提前预订机票和住宿，以获取更优惠的价格。

选择经济住宿：青年旅社或短租公寓可以节省大量住宿费用。

合理安排餐饮：尽量选择性价比高的餐厅或自己做饭，以控制餐饮费用。

利用优惠：关注当地旅游优惠信息，如景点折扣、节日促销等。

根据以上信息，以下是一个大致的预算估计：

短期旅行（如一周）：

住宿：约100-200澳币/周。

餐饮：约200-300澳币/周。

交通：Opal卡及日常市内交通。

景点门票：视参观的景点数量而定。

机票：根据出发地和季节，价格约在6000-8000元人民币左右。

总计：约在10000-15000元人民币左右（此预算不含购物和个人消费）。

中长期旅行（如7天）：

住宿：约700-1400元人民币。

餐饮：约1400-2100元人民币。

交通：机票约6000-8000元人民币。

景点门票：视参观的景点数量而定。

总计：约在20000-25000元人民币左右（此预算不含购物和个人消费）。

请根据您的具体需求和旅行计划，调整以上预算。