如果您对户外组织旅游的服务不满意，想要进行投诉，您可以采取以下几种方式：

拨打全国统一旅游投诉热线12301：

您可以通过电话拨打这个热线进行投诉，或者关注12301服务号，通过其提供的“我要投诉”功能提交投诉。

向旅游投诉受理机构投诉：

您可以向当地的旅游投诉受理机构提交投诉，例如市文化和旅游局旅行社服务质量监督管理所。

向消费者协会或有关调解组织申请调解：

您还可以选择向消费者协会或有关调解组织申请调解，以第三方中立身份介入，帮助您与旅游经营者达成和解。

根据与旅游经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁：

如果您与旅游经营者之间有仲裁协议，可以根据协议内容向仲裁机构申请仲裁。

向人民法院提起诉讼：

作为最后的法律途径，您还可以选择向人民法院提起诉讼，通过法律程序解决纠纷。

在投诉时，请确保您提供了以下信息：

您的个人信息（姓名、性别、国籍、职业、年龄、联系电话、单位名称及地址）

被投诉者的信息（单位名称、导游姓名）

您的投诉请求和基于的事实、理由与证据。

请注意，投诉应当在合理的时间内提出，例如，自接到投诉之日起5个工作日内做出是否受理决定，受理的案件通常在60日内做出处理。同时，确保您的投诉没有超过法定的时效，比如旅游合同结束之日起90天内。

通过上述途径，您可以有效地对户外组织旅游的服务提出投诉，并寻求问题的解决。