夏天旅游带饭要保证食物的新鲜和美味，以下是一些实用的建议：

选择合适的饭盒

使用耐热又密封的饭盒，最好是微波炉专用的饭盒。饭盒在装饭前用沸水烫一下，可以杀死部分细菌。

合理分装食物

将饭菜分开存放，用不同的盒子或分层饭盒装米饭和菜，防止窜味和米饭被菜汤浸泡后加速变质。

避免带鱼虾等海鲜类食物，因为它们容易腐败变质。

食物的处理和保存

菜炒至七八成熟，以防微波炉二次加热破坏营养。

饭菜做好后，等温度降低再放入饭盒中，然后立即密封冷藏。

如果带凉拌菜，多加醋和大蒜泥，以抑制细菌。

选择合适的食材

主食最好是带米饭，因为米饭在加热后能保持原来软糯的状态。

可以带一些简单易做且保存时间较长的食物，如炒饭、炒面、炒粿条等干炒类的食物。

携带冰袋

如果距离公司较远，可以在装饭的袋子里加个冰袋，保持食物的温度。

加热和食用

到达目的地后，一定要将饭菜热透再食用，以保证食物的安全和美味。

通过以上这些方法，可以确保夏天旅游时带的饭菜既安全又美味。