旅游者的定义如下：

广义定义

旅游者是指出于休闲、娱乐、学习、工作或其他目的而进行旅行的人。他们可能会探索当地的风土人情、历史文化和自然风光，体验异乎寻常的生活方式和饮食文化。

狭义定义

旅游者是指任何一个到他惯常环境以外的地方去旅行，停留时间均在24小时以上，一年以内，主要目的不是通过所从事活动从访问地获得报酬的人。

分类

商务旅游者：因出差或参加商务会议等商业目的而旅行的人。

休闲旅游者：为放松和享受休闲时光而旅行的人。

探险旅游者：以探险为主要目的的旅行者。

文化交流者：以文化交流为主要目的的旅行者。

特征

异地性：旅游者会离开自己的常住地前往其他地方。

娱乐性：旅游者的主要目的是获得精神上的愉快感受。

消费性：旅游者在旅行过程中会消费旅游相关的产品和服务。

短暂性：旅游者的停留时间通常在24小时以上，一年以内。

地域性：旅游者在旅行中会体验不同地域的文化和风景。

流动性：旅游者在旅行过程中会跨越不同的地点和时间。

综上所述，旅游者是指那些出于休闲、娱乐或学习的目的而离开常驻地前往其他地方的人，他们在旅行过程中会体验不同的文化和生活方式，并通过这种体验丰富自己的生活。