在处理旅游索赔时，可以采取以下步骤：

与旅游经营者协商和解

旅游者可以先与组团社的全陪、领队或地接社导游沟通，如无法解决，再与组团社联系，要求妥善处理。及时反映意见和建议，听取旅行社的答复后再做决定。

请求消费者协会调解

如果与旅游经营者协商不成，旅游者可以向消费者协会、旅游投诉受理机构或有关调解组织申请调解。调解必须在双方自愿和合法的基础上进行。

向有关行政部门申诉

旅游者可以向旅游管理部门投诉，提交赔偿请求书和相关证据资料。证据包括旅游合同、行程表、发票、门票等。

根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁

如果旅游合同中有关于仲裁的条款，或者事后与旅游公司达成协议，旅游者可以依据仲裁条款及协议提起仲裁。

向人民法院提起诉讼

旅游者可以持民事起诉书、旅游合同等相关证据材料到法院提起诉讼。法院将根据《中华人民共和国民法典》和《最高人民法院关于审理旅游纠纷案件适用法律若干问题的规定》等相关法律法规进行审理。

在处理旅游索赔时，建议旅游者：

保留好所有相关证据，包括合同、行程单、发票、照片、医疗记录等。

及时与旅游经营者沟通，并记录沟通内容。

了解相关法律法规，以便在需要时提供法律支持。

考虑寻求专业法律帮助，以确保自身权益得到充分保障。