旅游私自收费的处罚依据《中华人民共和国旅游法》及相关法规，具体处罚措施如下：

擅自增加收费项目或提高收费标准

旅游经营者应当按照约定的内容和标准提供服务，不得擅自增加收费项目或提高收费标准。若存在此行为，属于违约，游客有权要求退还多收的费用。

欺诈行为

若旅游经营者存在欺诈行为，以虚假的价格等手段诱骗游客，使游客作出错误的意思表示而交钱，这种行为则构成欺诈，游客不仅可以要求退还费用，还可以要求经营者承担三倍赔偿等法律责任。

强制购物等行为

一些强制购物等行为也违反了相关法律法规，损害了游客的合法权益。相关部门对于旅游市场的价格行为有严格的监管规定，一旦发现乱收费等违法行为，会依法进行处罚，以维护旅游市场的正常秩序和游客的合法权益。

私自索要或收受回扣

旅游系统职工在工作中，不得私自索要、收受回扣（包括券证、实物和其他报酬）。违反者将受到不同程度的行政处罚，包括没收非法所得、罚款及行政处分等。

未主动索要但收受小费

本人未主动索要，但收受小费的，将给予批评教育，并没收其所收小费。

旅行社未经同意提供其他有偿服务

旅行社未经旅游者同意在旅游合同约定之外提供其他有偿服务的，由旅游行政管理部门责令改正，处1万元以上5万元以下的罚款。

景区擅自提高门票价格

景区违法擅自提高门票价格的，或者有其他价格违法行为的，由有关主管部门依照有关法律、法规的规定处罚。

导游、领队向旅游者索取小费

导游、领队违反规定，向旅游者索取小费的，由旅游主管部门责令退还，处1000元以上1万元以下罚款；情节严重的，并暂扣或者吊销导游证、领队证。

综上所述，旅游私自收费的处罚措施包括责令改正、没收违法所得、罚款、暂扣或吊销相关证件等，具体处罚力度视情节轻重而定。建议游客在遇到此类问题时，应及时向相关部门投诉，维护自身合法权益。