如果你在旅游过程中遭遇了欺诈，并且因此被迫辞职，你可以采取以下步骤来处理这个问题：

收集证据

保留所有与旅游欺诈相关的证据，包括收据、照片、视频、电子邮件、聊天记录等。

与旅游经营者协商

尝试与旅游经营者协商和解，寻求赔偿或解决方案。

向消费者协会或旅游投诉受理机构投诉

如果协商无果，可以向当地的消费者保护机构或旅游投诉受理机构进行投诉。

申请仲裁

如果与旅游经营者有仲裁协议，可以根据协议向仲裁机构申请仲裁。

向法院提起诉讼

如果上述方法都不能解决问题，可以向人民法院提起诉讼。

寻求法律援助

考虑寻求专业律师的帮助，确保你的权益得到充分保障。

向劳动局申请仲裁

如果你的辞职涉及工资或赔偿金问题，可以向劳动局申请仲裁。

证明被欺骗签署辞职协议

如果你的辞职协议是在被欺骗的情况下签署的，可以提供录音、录像或与雇主的聊天记录等证据。

向劳动监察部门求助

如果单位采取欺诈手段迫使你辞职，可以向当地劳动监察部门求助。

注意时效问题

注意法律诉讼的时效问题，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

根据你的具体情况选择合适的途径进行维权，并在必要时寻求专业法律帮助。