关于黄鱼（小黄鱼）的名称和特性，综合相关信息如下：

一、名称与分类

学名与别称

小黄鱼学名为 *Larimichthys polyactis*，别称包括黄花鱼、小黄瓜鱼、小鲜等。 大黄鱼（*Larimichthys crocea*）是同科不同属的物种，两者常被统称中国三大海产之一。

形态特征

小黄鱼体型较小，体侧腹部有发光颗粒，口裂大且吻部不突出，背鳍、胸鳍和尾鳍基部呈金黄色，体侧上半部为黄褐色。

二、名称寓意与文化背景

“小鲜”名称：

因体型较小且肉质鲜美得名，是民间对黄鱼最常见的俗称。

文化象征：在传统节日（如清明至谷雨）捕捞的黄鱼，因肉质最佳，常被视作吉祥物或祭品，寓意丰收与富足。

三、营养价值与食用特点

营养组成

含丰富蛋白质、微量元素（如硒）和维生素，具有补益脾胃、安神助眠等功效，尤其适合体虚、失眠及产后康复人群。

食用方式

可清蒸、红烧或油炸，清蒸能最大程度保留鲜味，红烧则更入味。

四、保护现状

小黄鱼曾列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，但近年来通过人工养殖技术，其种群数量已得到一定恢复。

综上，小黄鱼不仅名称简洁易记，而且兼具生态价值与食用价值，是深受人们喜爱的海产之一。