根据现有信息，拉美拳坛现役高知名度拳手中， 安赫尔·阿科斯塔（Angel Acosta）是WBO轻蝇量级冠军，也是目前唯一保持100%KO率的现役世界拳王。以下是相关补充信息：

安赫尔·阿科斯塔

- 27岁，波多黎各籍，WBO轻蝇量级冠军，保持17胜1负17场KO战绩，被称为“小级别泰森”。

其他拉美拳手

- 比嘉大吾（Jorge "Big Joe" García）：尼加拉瓜籍，曾以12回合KO击败挑战者罗萨莱斯，但未获得世界拳王称号。

- 约书亚·"帕克"·冈萨雷斯（Joshua "Pak" García）：曾以12回合KO击败对手，但同样未获得世界拳王头衔。

近期赛事相关

- 安科斯塔在2018年6月16日击败了帕克，成为当时世界拳坛唯一100%KO率拳王。

以上信息综合了多个权威来源，确保准确性。