矮脚青菜在不同地区有多个名称，具体如下：

苏州青

这是苏州地区最常见的称呼，特指本地种植的矮脚青，叶片肥厚、菜梆短小，是苏州冬季代表性绿叶菜。

大青菜

在宜兴、溧阳等地，矮脚青被称为大青菜，但属于同一品种的不同地域称呼。

苏妃

金山等地种植的优质品种，叶片碧绿鲜嫩，口感甜糯，霜冻后含糖量更高。

其他地区称呼

- 上海新场镇果园村等地种植的品种可称为新场矮脚青。

补充说明

矮脚青属十字花科芸薹属，叶片肥厚、茎秆短小，营养丰富，适合炒菜或做馅料。不同品种在口感和外观上略有差异，如苏妃品种霜冻后甜度提升。