关于捕鱼项目，根据不同的分类维度，可以总结如下：

一、手机端热门捕鱼游戏

《捕鱼大师》

- 画面精美，玩法丰富多样，包含多种武器、技能和关卡挑战，适合休闲娱乐。

《欢乐钓鱼大师》

- 3D逼真画面，鱼种丰富且升级速度快，装备道具选择多样。

《全民钓鱼》

- 休闲型游戏，包含世界九大钓鱼场景，支持自由捕捞和社交互动。

《电玩捕鱼》

- 以深海为背景，创新比赛模式（如竞速赛、狩猎赛），支持万人在线竞技。

二、传统捕鱼项目

鸬鹚捕鱼

- 河南省许昌市非物质文化遗产，渔民利用鸬鹚捕鱼，传承百年，兼具生态观赏性。

富易堂《捕鱼王》

- 经典街机游戏，以简单易玩的操作和丰富鱼类吸引玩家。

三、其他类型相关游戏

《金蟾千炮捕鱼》

- 以炮台升级为核心，搭配炸弹捕捉鱼类，画面精美且玩法多样。

《疯狂钓鱼》

- 横屏自由钓模式，包含多种鱼竿和场景，无需联网或氪金。

《电玩捕鱼》

- 创新比赛模式，支持实时竞技，适合社交和娱乐。

四、线下传统活动

鸬鹚捕鱼阵

- 许昌市襄城县的非物质文化遗产活动，渔民与鸬鹚协同作业，场面生动。

以上分类综合了手机游戏、线下活动及传统捕鱼项目，涵盖不同玩法和体验。