关于古代卤味店名字，结合历史文化和行业命名特点，可参考以下分类及示例：

一、文化底蕴型

东斋：

取自柳宗元诗句“闲持贝叶书，步出东斋读”，“东”寓意东方、东海，“斋”表庄重、恭敬，音律和谐且富有文化内涵。

香溢川：

以“川”指代川菜，寓意香气四溢，引人循香而至，适用于以川味卤菜为特色的店铺。

二、寓意吉祥型

隆味轩：

“隆”象征兴隆昌盛，“味”突出卤菜美味，“轩”增加文化底蕴，整体传递吉祥如意的信息。

福满卤：

结合“福”字与卤味结合，表达店铺带来福气与美味的双重寓意。

三、品质彰显型

真味坊：

直接体现卤菜真实、上乘的品质，简洁明快，易引发消费者信任感。

御膳卤：

借用“御膳”概念，突出食材优质、工艺精湛，适合定位高端的卤味店。

四、创新趣味型

卤奇阁：

以“奇”字体现卤菜独特风味，适合追求新奇体验的店铺。

卤三多：

谐音“多”，强调种类丰富、数量充足，兼具趣味性和记忆点。

建议根据店铺定位、目标客群及文化特色选择名字，可结合上述示例进行创新组合。例如“东斋卤”融合文化底蕴与行业属性，“福满卤”则突出吉祥寓意与品质承诺。