宋代是中国历史上植物栽培和品种发展的重要时期，许多植物在文化、经济和医药领域都有显著地位。以下是宋代常见的植物名称及相关信息：

一、代表性花卉

梅花

广泛种植于北方，象征高雅与坚韧，常被用于庭院装饰和文人墨客的诗词创作。

菊花

植栽历史悠久，兼具观赏与实用价值，宋代文人以菊花入诗，推动其普及。

荷花

池塘与园林常见，象征清雅，宋代文人常以荷花为题材进行书画创作。

牡丹

被视为“国花”，兼具观赏与食用价值，花瓣可制蜜饯或入药。

蔷薇与杜鹃

蔷薇花茶流行，杜鹃花则多用于观赏，部分品种可入药。

酸橙花

香柠檬花朵，用于烹饪和医药，宋代已广泛用于调味和药膳。

二、重要蔬菜

芥菜

宋代已有40多种，以叶用芥菜为主，后发展为茎用菜（如大白菜），结球大白菜在宋初已培育成功。

白菜

宋代正式定名为“白菜”，包括大白菜、小白菜等品种，是当时主流蔬菜。

三、其他特色植物

红蓼（Polygonum orientale）

红色穗状花序，茎节膨大，托叶鞘明显，是蓼科重要植物，广泛分布于中国。

苜蓿（三叶草）

俗称“三叶草”，原产西域，汉代传入中原，宋代已广泛种植。

四、其他值得关注的植物

牡丹：

除观赏外，牡丹花瓣可制蜜饯或入药。

酸橙花：用于烹饪和医药，具有独特香气。

以上植物在宋代不仅丰富了物质生活，也体现了当时文人对自然与生活的审美追求。