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老式糖水有哪些名字

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一、经典传统款

绿豆沙糖水

清热解毒,需提前浸泡或冷冻绿豆,搭配冰糖慢火熬煮至开花。

姜撞奶

驱寒暖胃,以鲜姜汁与牛奶混合凝固,口感嫩滑,常搭配糖水食用。

杨枝甘露

西方风味与传统结合,含芒果、西柚、椰奶等,清新解暑,是夏季热门甜品。

双皮奶

广东标志性甜品,蛋白凝固后呈双层皮状,奶香浓郁,入口即化。

二、地方特色款

红豆芋头糖水

红豆泡发后与芋头同煮,软烂后加冰糖,清甜滋补。

海带绿豆汤

绿豆开花后加入海带丝,搭配冰糖,是广东人夏日消暑的经典汤品。

陈皮红豆沙

红豆与陈皮慢火煨煮,甜而不腻,兼具滋补与情感寄托。

清补凉

含莲子、雪耳、山药等材料,清凉开胃,适合夏季食用。

三、创新融合款

杨枝甘露(改良版)

加入西米、珍珠等配料,丰富口感层次。

姜撞奶冻

冰淇淋质地姜撞奶,冷藏后口感更佳。

红豆芋头双皮奶

结合三款经典食材,甜而不腻,创新又经典。

四、老字号推荐

棉记糖水:

东莞老字号,以双皮奶闻名,搭配红豆沙、绿豆沙等。

惠食糖水:性价比高,杨枝甘露、凉粉等传统糖水汇聚一店。

陈家祠附近宝藏铺:广州老式糖水店,双皮奶、姜撞奶等经典款价格亲民。

注:不同地区对糖水有独特命名,如东莞的"杨枝甘露"与西米露结合,广州的陈家祠附近则以传统甜品为主。建议根据地域偏好选择,搭配不同配料调整风味。