一、肉用型鸡品种

三黄鸡

以羽、喙、脚皆为黄色得名，肉质细嫩，产蛋量高，是著名土鸡品种。

寿光鸡

产自山东寿光，体型硕大，蛋大且肉质鲜嫩，属肉蛋兼用型，价格较高。

清远麻鸡

皮薄肉嫩，抗病能力强，适合群养，是南方主流肉鸡品种。

固始鸡

蛋大、肉清，遗传性能稳定，兼具蛋肉优势。

狼山鸡

以产蛋多、蛋体大著称，分为“狼山黑”（羽毛黑绿）和“狼山白”（羽毛洁白）。

芦花鸡

黑白花羽，肉质紧实，蒸煮后松散不柴，适合滋补。

惠阳胡须鸡

又称三黄胡须鸡，原产广东，肉质鲜嫩，药膳价值高。

二、蛋用型鸡品种

文昌鸡

海南特产，体型方圆，皮薄骨酥，营养丰富，居海南四大名菜之首。

泰和乌鸡

江西名鸡，五爪乌骨，兼具食用与药用价值，属国家地理标志产品。

长汀河田鸡

福建特产，三黄三黑三叉冠，蛋大色鲜，被誉为“世界五大名鸡”之一。

景阳鸡

体型紧凑，肉质鲜嫩，产蛋性能优异，是地方特色蛋鸡。

三、观赏型鸡品种

北京鸭

虽属鸭类，但常作为观赏品种，肉质紧实，皮脂丰富。

元宝鸡（杏花鸡）

三黄特征，鸡冠金红，蛋壳褐色，兼具观赏性与食用价值。

绒毛鸡

以绒毛长而密为特点，姿态优雅，常用于展览。

四、地方特色品种

淮南三黄鸡：

安徽特产，三黄毛色，适应性强。

阳山鸡：广东优质肉鸡，肌肉丰满，抗病力强。

新澳乡A-045门牌：原鸡亚种，祖先分布于东南亚，现培育为标准蛋鸡。

以上品种覆盖主要产区及特色类型，可根据需求选择。若需进一步了解具体养殖技术或营养价值，可参考专业农业资料。