一、常见凤梨品种与口味

苹果凤梨（台农6号）

- 肉质带有苹果香味，软脆致密，汁多且糖度约15度，是市场上最受欢迎的鲜食品种之一。

香水凤梨（台农11号）

- 果肉纤维细腻，微酸甜，香气独特，单果重约1公斤，易保存且化渣。

牛奶凤梨（台农20号）

- 乳白色果肉，糖酸比高，口感松软且纤维较少，产季为6-9月。

释迦凤梨（台农4号）

- 无纤维，可直接剥皮食用，甜度高且香味浓郁，类似释迦的口感。

冬蜜凤梨（台农13号）

- 圆锥形，纤维稍粗，带有浓郁凤梨香气，产季为7月-次年3月。

芒果凤梨（台农23号）

- 新引种品种，融合芒果与凤梨香甜，果皮薄且易削皮，适合直接食用或加工。

二、特色品种补充

金钻凤梨（台农17号）：

皮薄肉细，香浓多汁，单果重1.4kg，甜度高且口感极佳。

金桂花凤梨：圆锥形，带桂花香气，糖度约14.1度，适合鲜食或制作果酱。

蜜宝凤梨：小果多，纤维细，天然抗病，适合有机栽培。

三、其他相关品种

金钻凤梨：甜脆爽口，果心小，是鲜食和加工制品的优质原料。

凤梨释迦果：混合芒果、菠萝、甘蔗风味，如冰淇淋般软糯，甜度高且乳白色。

以上品种均以凤梨独特酸甜为基础，结合不同品种特性形成了多样化口感，满足不同食用需求。