一、中国特色血腥食物

猴脑

以活猴头骨开洞取脑浆食用，起源于明末清初，现属禁食。

三吱儿

新生鼠崽（未睁眼）浸蜜后生食，需配合特殊调料，唐代已有记载。

浇驴肉

活驴肉浇沸老汤至熟透后割下，以观赏烹饪过程为主，非食用目的。

腌鲑鱼

挪威传统食物，鲑鱼浸泡碱液至呈胶冻状，气味难闻。

大理生皮

半生不熟的生猪皮或猪肉凉拌，白族传统名菜，挑战食用极限。

二、国际残忍食物

非洲烤狒狒

整体烤制，未去毛发的狒狒头部烤至焦黑，过程极其暴力。

烤黑疣猴

猴类头部经炭火烤制，常搭配香料，非法野味市场常见。

盐辛（腌海豹）

海豹肉与香料长时间腌渍，属极地特色食材。

章鱼小丸子（活章鱼）

日本部分料理会使用活章鱼，处理方式残忍。

青蛙汁

秘鲁传统饮料，将青蛙肉榨汁饮用，文化认知差异显著。

三、其他特殊食物

醉虾：

活虾浸酒至半熟，需控制时间防止孵化。

卡苏马苏：添加酪蝇幼虫发酵的乳酪，属违规制作且令人不适。

毛鸡蛋/童子蛋：孵化未完全的鸡蛋，外观和口感异常。

总结

部分食物因文化习俗存在争议，建议根据个人价值观选择是否尝试。若关注动物福利，可选择植物性食材或经过严格检验的肉类。