潮州及其周边海域分布着多个岛屿，以下为主要岛屿的整理：

一、潮州市辖区及附近岛屿

南澳岛

- 位于汕头市澄海区，是潮州最著名的海岛，以青澳湾、金沙滩、金银岛等景点闻名，适合休闲度假和海上活动。

饶平海山岛

- 位于饶平县东南部，保留原始自然风光，拥有海山石林、龙宫洞等地质景观，适合探险和摄影。

凤凰岛

- 位于潮州市北部，沙滩细腻，海水清澈，配备度假村和酒店，是综合性休闲胜地。

东山岛

- 位于澄海区东南部，以渔业和传统民俗为特色，海滩和海岸线景观优美。

二、其他相关岛屿

青澳湾：

南澳岛东南部著名沙滩，适合游泳、潜水。

金银滩：南澳岛西南部综合旅游区，包含沙滩、礁石景观。

海石花：饶平内乌礁岛特色海产品，可现场采摘。

三、小众或未完全开发的岛屿

黄岗沙洲岛：黄岗河口泥沙形成的岛屿，保留原始生态，适合生态爱好者。

东礁屿：当地习惯称呼的岛屿，具体用途不详。

四、需注意的地理范围

部分岛屿如南澳岛属汕头市，潮州市主要管辖海山岛、凤凰岛等。

若需跨市旅游，建议提前了解各岛行政归属及交通安排。

以上信息综合自多个来源，部分岛屿需结合季节特点选择出行时间。