野鸡作为雉科雉属的统称，包含多个亚种和地方品种，以下是常见的品种名称及特征：

一、中国特有品种

环颈雉

俗称“山鸡”，分布最广的雉科鸟类，雄鸟头具绿色羽冠，尾羽灰黄色带黑色横纹，是农村常见的肉食来源。

血雉（松花鸡）

雄鸟大覆羽、尾下覆羽等为红色，雌鸟暗淡，分布于中国西部和西南部，属国家二级保护动物。

红腹锦鸡

雄鸟羽色华丽，头顶金黄色羽冠，尾羽黑褐色带桂黄色斑点，被誉为“五彩神鸟”，是传统文化中的吉祥象征。

白腹锦鸡

俗称“银鸡”，因头顶和后颈黑褐色羽毛著称，宋徽宗曾为其作《芙蓉锦鸡图》，兼具观赏与药用价值。

二、其他知名品种

东北亚种

由环颈雉驯化培育而成，体重1250-1650g，肉质氨基酸含量高，是人工养殖的主要品种。

华北亚种

白眉纹宽阔，颈圈显著，年产蛋量20-25枚，适应性强。

华东亚种

体型中等，未系统选育导致生产性能不稳定。

三、地方特色品种

黑嘴野鸡：

东北地区常见，嘴巴和脚呈黑色，羽毛以棕色为主。

红嘴野鸡：嘴巴和脚红色，羽毛灰色或浅棕色，分布于灌丛和沼泽。

蓝腹鹇：雄鸟腹部蓝色，雌鸟白色，中国特有珍稀鸟类。

四、其他相关品种

七彩山鸡：羽毛七彩斑斓，集肉用、观赏和药用价值高，被誉为“野味之王”。

榛鸡：羽毛黑白相间，体型较小，多分布于森林地区。

总结

野鸡品种丰富，既有国家一级保护动物（如环颈雉、血雉），也有具有观赏价值的特有品种（如红腹锦鸡、白腹锦鸡）。不同品种在羽毛色彩、体型大小和生态习性上存在显著差异。