新疆核桃因品种、产地和加工方式的不同，存在多种称呼。以下是主要类型及特点：

一、主要品种分类

纸皮核桃

- 特点：果壳轻薄如纸，易手动破开，果仁饱满金黄，口感酥脆香甜。 - 代表品种：扎343、新丰、温185、新早丰、新新2号。

薄皮核桃

- 特点：外壳较厚但易剥，产量较高，果仁含油丰富。 - 代表品种：温179、33核桃。

露仁核桃

- 特点：果仁外露，外观特征明显，易区分。

二、地域性称呼

新疆核桃：

总称，突出产地。

阿克苏核桃：以温185、新早丰为主。

喀什核桃：以33核桃、温179为主。

和田核桃：以薄皮核桃为主。

三、其他相关名称

秋子核桃：产自东北，用于文玩，有明显六棱。

大麻核桃：半野生文玩核桃，价格较高。

铁核桃：外观类似花生皮，常被误认。

四、品种特性对比表

| 品种 | 成熟期 | 果壳厚度 | 出仁率 | 主要产地 |

|------------|--------------|-----------|--------|----------------|

| 扎343 | 9月中旬 | 1.2mm | 65.9% | 阿克苏 |

| 新丰 | 9月中旬 | 1.3mm | 65.9% | 和田 |

| 温185 | 8月末| 0.8-1.2mm | 65.9% | 阿克苏、喀什 |

| 新早丰 | 9月初| 1.2-1.3mm | 53%| 阿克苏、喀什 |

| 新新2号| 早熟 | 1.2mm | 53%| 阿克苏 |

总结

新疆核桃品种丰富，名称多样，既有按果皮厚度的分类（纸皮、薄皮、露仁），也有按产地命名的品种（如阿克苏核桃、喀什核桃）。选购时可根据需求（食用或文玩）及口感偏好进行选择。