广西养牛品种丰富，涵盖地方特色品种和优质引进品种，具体如下：

一、地方特色品种

广西三大黄牛

- 南丹牛：

适应性强、繁殖率高、肉质鲜美，全身被毛多为黄色或枣红色

- 隆林牛：耐粗饲，遗传及生产性能稳定，被毛短且多为黄毛

- 涠洲牛：北海特产，中国优质肉牛品种，肉质鲜嫩且适应性强

其他地方品种

- 鲁西黄牛：

体躯大、产肉性能突出，适应广西环境

- 西门塔尔牛：引种自国外，增重快、肉质好，适合舍饲

二、优质引进品种

西门塔尔牛

- 全球知名品种，适应性强，肉质细嫩且易育种

夏洛莱牛

- 活体重高，肉质紧实，适合高密度养殖

利木赞牛

- 适应性强，圈养或放养均表现优异

三元杂交牛

- 结合本地黄牛与外来品种优势，综合性能突出

三、其他相关品种

摩拉牛：

耐粗料、生长快，广西存栏量居全国首位

尼里-拉菲水牛：广西独有的河流型水牛品种

四、补充说明

广西水牛资源丰富，存栏量全国领先，且以水牛奶产业为特色。肉牛养殖中，杂交品种（如三元杂交牛）因性能优势逐渐普及。选择品种时需结合地理环境、养殖条件及市场需求综合考量。