安庆小吃美食种类丰富，既有传统名点，也有特色小吃。以下是综合多个权威来源整理的安庆小吃名称及特色：

一、传统名点类

江毛水饺

安庆标志性小吃，以皮薄馅嫩著称，采用黑毛猪后腿肉搭配鸡汤底煮制，被誉为“馄饨界的白月光”。

山粉圆子烧肉

用山芋粉制成软糯圆子，与五花肉红烧后裹汤汁，口感软糯不腻，是安庆人春节必备美食。

老母鸡汤泡炒米

用鲜母鸡熬制的鸡汤浸泡炒米，香气浓郁，冬季食用可驱寒暖心，是安庆人早餐的经典选择。

安庆牛肉面

汤底以纯牛骨熬制，搭配特制辣椒牛油，面条筋道爽滑，辣味鲜香，街头巷尾均有分布。

墨子酥

传统糕点，形似乌墨，由黑芝麻、麻油、白糖制成，香甜润肺，老少皆宜。

二、特色小吃类

大南门牛肉包子

以豆腐为主料，牛肉仅作辅料，煎至金黄酥脆，搭配绿豆圆子汤食用，是安庆人最怀念的家乡菜。

迎江寺素锅贴

外皮焦脆，内馅鲜香，搭配迎江寺素茶更显清新，素食爱好者首选。

江毛水饺老店

百年老字号，水饺皮薄透光，馅料黑毛猪后腿肉搭配鸡汤，口感嫩滑。

桐城水碗

以肉类、禽类、蛋类为主料，制作工艺考究，营养丰富，风味独特。

香酥鱼皮

以鱼皮为主料，搭配特制酱料，口感酥脆诱人，是安庆受欢迎的小吃。

三、其他推荐

大南门牛肉包：

皮薄馅多，肉汁丰盈，辣味鲜香。

江毛水饺：老字号，皮薄馅嫩，汤底鲜美。

迎江寺素锅贴：冬菇茶干馅，外皮焦脆，素菜吃出肉香。

以上小吃均承载着安庆的历史文化，建议根据口味偏好选择，并尝试当地特色茶饮（如胡玉美蚕豆辣酱）以提升体验。