关于桃子甜品，综合多个来源整理出以下常见品种及制作方式：

一、经典传统款

桃子罐头

经典儿时甜品，通过糖浆熬煮桃子并密封保存，保留桃子鲜嫩口感和香甜味道，可作日常零食或开胃小菜。

桃子千层

以酥脆面皮和香甜奶油为特色，层层叠叠的桃子片与奶油组合，口感丰富，适合作为下午茶点心。

二、创新融合款

桃子酸奶慕斯

结合酸奶的酸甜与桃子的果香，通过吉利丁片凝固形成Q弹质地，健康又美味。

水果沙拉

混合桃子与其他水果（如黄桃、水蜜桃、香蕉等），搭配蜂蜜或优格，清爽开胃。

三、季节限定款

冰粉桃子饮品

如桃子冰棒、桃子酸奶冰棒，夏季消暑佳品，桃子与冰粉、红豆等搭配，清凉解腻。

蜜桃杯/蜜桃酱

将桃子与糖、坚果、酸奶等混合，冷藏后食用，或制成果酱，甜而不腻。

四、特色品种

金秋红蜜桃

含糖量高达23°以上，果肉脆甜多汁，是制作桃子饮品和甜点的优质原料。

平谷大桃

中国第一桃品种，肉质脆硬、汁多味甜，适合做桃子罐头或直接食用。

水蜜桃酸奶碗

新鲜水蜜桃切片搭配酸奶，冷藏后食用，保留桃子清甜与酸奶醇厚。

这些品种涵盖传统与创新，既有经典款式的怀旧感，也有结合现代口味的创意之作。可根据需求选择搭配食材和制作方式，享受桃子带来的多重美味。