基围虾在不同地区和养殖方式下有多个俗称，主要包括以下几种：

学名名称

基围虾的学名为 刀额新对虾，又称 虎虾、 卢虾等。

地方性称呼

- 广东地区因煮熟后虾身呈红色斑点，类似芝麻，故称 麻虾。

- 部分地区根据捕捞方式或外观特征，称其为 泥虾或 沙虾。

其他相关名称

- 日本对虾、长毛对虾、斑节对虾等品种在特定语境下也可能被归类为基围虾。

补充说明

基围虾是海水虾，但现代养殖多采用淡水环境，与野生基围虾存在差异。其肉质细嫩，营养丰富，常见烹饪方式包括白灼、椒盐、蒜蓉蒸等。