一、时令蔬菜类
白菜类:
白菜、大白菜、圆白菜、娃娃菜、包心菜、花菜(西兰花)
油菜类:
油麦菜、芥菜、油菜、菜薹
菌菇类:
木耳菜、香菇油菜、茶树菇、金针菇
根茎类:
萝卜菜、芋头、山药、竹笋
二、经典家常菜
红烧类:
红烧肉、红烧鱼翅、红烧茄子
清炒类:
清炒时蔬、蒜蓉西兰花、干煸四季豆
汤羹类:
鱼香肉丝、酸菜鱼、番茄蛋汤
凉拌类:
凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝
三、特色地方菜
川菜:
麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片
粤菜:
白切鸡、烧鹅、煲仔饭
鲁菜:
糖醋鲤鱼、九转大肠、扒原壳鲍鱼
闽菜:
佛跳墙、沙茶牛肉、姜母鸭
四、创意命名菜
谐音梗:
蒜蓉生菜(和气生财)、土豆炖粉条(万寿无疆)
形象比喻:
香菇油菜(锦上添花)、油炸糕(步步高升)
注:部分菜品存在地域性称呼差异,如“芥菜”在北方多称为“芥蓝”。建议根据具体食材和烹饪方式选择合适名称。
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