一、生菜类

生菜：根系仅分布于土表5-10厘米，适合浅土层种植，需保持土壤湿润。

空心菜：可水培或浅土种植，根系细弱，对土壤要求低。

二、叶菜类

菠菜：根系深度5-10厘米，喜凉环境，浅土即可生长。

芹菜：属于浅根系蔬菜，需薄土层以利养分吸收。

三、香辛料类

香菜：纤细根系，适合在浅土中生长，具有独特香气。

韭菜：根系较浅且分布广，适合浅土种植。

四、其他类

辣椒：茄科植物，根系较浅但分布较广，需充足光照。

油菜：十字花科，根系集中在土表，适合浅土层。

补充说明

根系大小与生长环境密切相关。例如生菜、空心菜等喜凉蔬菜，根系浅且对土壤透气性要求高；而菠菜、芹菜等根系稍深，但仍属浅根系，适合疏松肥沃的浅土。种植时可根据蔬菜特性调整土壤管理方式，如保持土壤湿润、避免积水等。