关于“老食物”的名称，不同来源和分类标准存在差异。以下综合整理出多个权威来源中的经典老食物名称：

一、世界经典古老食物

咖喱

- 起源于印度，公元前26世纪作为香料使用，后发展为调味料，现成为全球标志性美食。

奶酪

- 欧洲起源，公元前12世纪出现，通过发酵保存牛奶，种类多样且历史悠久。

面条

- 中国汉代起源，最初为“汤饼”，后随小麦种植发展成现代面条，是亚洲主食代表。

罗马水果蛋糕（Macco）

- 公元200年罗马贵族美食，由面粉、蜂蜜、水果制成，现保留为意大利甜点。

希腊奶酪

- 古希腊传统发酵奶制品，用于沙拉、烤肉等，口感独特。

二、中国经典传统食物

豆腐

- 东汉时期发明，以黄豆为原料，是全球最受欢迎的素食之一。

北京烤鸭

- 明清时期形成，以果木炭烤制，皮脆肉嫩，配以薄饼和葱丝。

四川廖排骨

- 传统卤味品牌，以香酥口感著称，产业链覆盖全国。

宁波汤团

- 百年老字号，以鲜肉汤底和软糯汤团闻名。

西安骨头汤

- 2400年前青铜炊具保存的汤品，含未融化骨头，现为国家一级文物。

三、其他地区特色食物

意大利比萨

- 公元997年起源，以面团、番茄、奶酪为原料，现成为全球流行美食。

印度尼西亚烤猪

- 14世纪宗教节庆食物，整只烤制并添加香料，兼具宗教意义与美食价值。

希腊沙拉

- 以番茄、洋葱、橄榄油为基料，搭配奶酪，是地中海饮食代表。

四、其他争议性食物

面条起源：

中国、意大利、阿拉伯三说并存，中国新石器晚期发现旧石器面条。

披萨起源：意大利那不勒斯，但早期形式可能更接近烤饼。

以上食物均经过历史沉淀，部分名称和制作工艺已演变，但仍保留着独特的文化价值。