杏的品种名称丰富多样，不同品种在果实特征、用途及原产地上各有特色。以下是常见的杏品种名称及特点的整理：
一、主流品种
金太阳杏 - 极早熟品种，果实圆形或稍扁，果皮橙黄色带红晕，果肉黄色鲜嫩，汁多且甜酸爽口。
- 适应性强，抗裂果特性突出，适合早春种植。
凯特杏
- 引入自美国加州，果实近圆形，果皮橙黄色，阳面红晕明显，肉质细嫩且含糖量高，酸甜爽口。
- 在山东、重庆、四川等地成熟，果期集中在6月下旬至7月。
红丰杏
- 山东农业科学院培育的优质品种，果实近圆形，单果重68.8-90克，肉质细嫩、纤维少、甜度高，可溶性固形物含量16%以上。
- 晚熟品种，果皮光亮，果肉呈艳丽的橙红色，离核且香气浓郁。
串枝红杏
- 巨鹿特产，果实红艳密集成串，单果重52.5克，酸甜适口，营养丰富。
二、地域特色品种
沙金红杏
- 果实大而圆，果核小，果皮薄肉厚，甜酸适口，适合鲜食和加工。
金荷
- 河北省新品种，极早熟，单果重65克，最大100克，果皮橙黄色，汁多且香气浓郁。
金蜜王杏
- 甜度高，纯甜无酸，单果重110克，丰产性佳，自花授粉。
三、其他品种
仰韶黄杏： 卵圆形果皮，橙黄色带紫褐色斑点，果肉致密多汁，香气浓。 礼泉梅杏
华县迟梆子杏：抗旱抗风，单果重48克，甜度高。
四、品种差异总结
| 特征 | 金太阳杏 | 凯特杏 | 红丰杏 | 串枝红杏 |
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| 成熟期 | 5月下旬| 6月下旬-7月 | 7月上中旬 | 未明确说明 |
| 单果重量 | 65-90克| 70-90克| 68.8-90克 | 52.5克 |
| 口感 | 甜酸爽口 | 酸甜浓郁 | 细嫩多汁 | 酸甜适口 |
| 主要用途 | 生鲜、制干、罐头 | 生鲜、制干、蜜饯 | 生鲜、制干、罐头 | 生鲜、制干 |
以上品种可根据地理环境、种植需求及口感偏好进行选择，建议结合当地气候条件试种。
