根据提供的信息，忻州七中教育集团包括以下学校：

1. 忻州七中

2. 忻州八中

3. 东方红学校初中部

4. 团结西街学校初中部

5. 健康路学校初中部

此外，忻州市还有其他一些学校，但它们不属于忻州七中教育集团：

1. 忻州师范学校附属外国语学校

2. 忻州市北方中学

3. 忻州市实验中学

4. 五台沱阳中学

5. 原平实达中学

6. 原平实验中学

7. 繁峙县繁峙二中

8. 忻州十一中

9. 忻州六中

10. 忻州五中

11. 忻州十二中

12. 忻州十三中

13. 忻州师院附中

14. 忻府一中

15. 忻府二中

16. 忻府三中

17. 忻府四中

18. 忻府五中

19. 忻府六中

20. 忻府七中

21. 忻府八中

22. 忻府九中

23. 忻府十中

24. 忻府十一中

25. 忻府十二中

26. 忻府十三中

27. 山西省忻州市忻府区第一中学

28. 山西省忻州市忻府区第二中学

29. 山西省忻州市忻府区第三中学

请注意，学校名单可能会随时间变化，建议联系当地教育部门或学校获取最新信息。