龙虾作为广受欢迎的海洋生物，拥有多个俗称和学名。以下是综合整理后的主要种类及名称：

一、常见俗称

锦绣龙虾

- 别称：花龙虾、彩龙虾、青龙等

- 特点：体型最大（最大体长60厘米），外壳五彩斑斓，肉质鲜甜滑嫩，适合刺身或煮制。

波纹龙虾

- 别称：青龙、青壳仔、沙龙等

- 特点：外壳青绿，带有橙蓝相间的斑纹，肉质紧实甜嫩，是宴席常见品种。

玫瑰龙虾

- 别称：莫桑比克红龙、粉龙

- 特点：外壳棕红，煮熟后呈鲜红色，富含营养且具有药用价值。

澳洲龙虾

- 别称：澳龙、岩龙虾

- 特点：通体火红，肉质细嫩，耐运输，适合生吃或烤制。

棘刺龙虾

- 别称：地中海龙虾

- 特点：背部有明显棘刺，分布于地中海及东大西洋，肉质鲜美。

杂色龙虾

- 别称：杉龙、白须龙虾

- 特点：外壳深绿带黑白条纹，肉质雪白晶莹，原产东南亚。

二、学名及分类

锦绣龙虾（*Panulirus ornatus*）

- 分布：印度-西太平洋海域，包括中国南海、台湾及日本、澳大利亚。

波纹龙虾（*Panulirus homarus*）

- 分布：南亚及东南亚海域，以外壳薄、肉质甜著称。

玫瑰龙虾（*Panulirus madagascariensis*）

- 分布：莫桑比克海峡，外壳棕红，煮熟后颜色鲜艳。

澳洲龙虾（*Chiricahua*）

- 分布：澳大利亚南部及北部海域，体型较大且耐运输。

三、其他品种

墨西哥红龙：

产自美国加利福尼亚，雄性体型较大且尾部有凹槽。

伊势龙虾：日本特产，外壳透明包裹虾肉，豪华料理的代表。

缅因龙虾：原产美国缅因州，商业采捕历史悠久。

以上分类综合了不同来源的资料，涵盖常见品种及特色种类。如需进一步了解某种龙虾的养殖或食用方法，可针对具体名称进行查询。