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饼子有哪些名字

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关于“饼”的名称,可以从不同分类角度进行整理,以下是综合多个来源的常见分类及代表性名称:

一、传统名饼类

广式点心

- 老婆饼(含花生、核桃等馅料)

- 鸡仔饼(含花生、核桃、芝麻)

- 菜油饼(北方特色,闽菜/鲁菜)

北方特色饼

- 北京烧饼(金黄酥脆)

- 驴打滚(含红枣、核桃)

- 煎饼果子(天津著名小吃)

其他地域名饼

- 山东煎饼(薄脆底,可搭配酱料)

- 河北香河肉饼(搭配葱姜肉馅)

- 浙江东阳南马肉饼(混合猪肉、牛肉)

二、西式饼类

甜点类

- 巧克力曲奇(含黄油、糖)

- 蛋糕(多层折叠面团)

- 奶油派(含奶酪、水果)

咸味点心

- 比萨饼(含面团、番茄酱、奶酪)

- 肉类馅饼(如牛肉焦饼、洋葱圈饼)

- 烤肉饼(搭配培根、蔬菜)

三、特色创新饼类

功能性命名

- 香酥满饼屋(突出酥脆口感)

- 金黄圆梦饼屋(寓意美好)

- 班斓五彩饼坊(体现五谷杂粮)

地域风味创新

- 西藏青稞饼(用青稞粉制作)[未提及]

- 海南椰香饼(搭配椰子酱)[未提及]

- 冰淇淋饼(夹心冰淇淋)[未提及]

四、其他分类补充

煎饼类:

香酥煎饼(四字命名)

肉饼类:金华永康肉麦饼(麦粉外皮)

传统小吃:葱油饼(北方面食)

以上分类及名称仅供参考,实际饼类名称因地域、食材和制作工艺差异而丰富多样。若需更详细的制作方法或历史背景,可进一步探讨具体饼种。