关于“饼”的名称,可以从不同分类角度进行整理,以下是综合多个来源的常见分类及代表性名称:
一、传统名饼类
广式点心 - 老婆饼(含花生、核桃等馅料)
- 鸡仔饼(含花生、核桃、芝麻)
- 菜油饼(北方特色,闽菜/鲁菜)
北方特色饼
- 北京烧饼(金黄酥脆)
- 驴打滚(含红枣、核桃)
- 煎饼果子(天津著名小吃)
其他地域名饼
- 山东煎饼(薄脆底,可搭配酱料)
- 河北香河肉饼(搭配葱姜肉馅)
- 浙江东阳南马肉饼(混合猪肉、牛肉)
二、西式饼类
甜点类
- 巧克力曲奇(含黄油、糖)
- 蛋糕(多层折叠面团)
- 奶油派(含奶酪、水果)
咸味点心
- 比萨饼(含面团、番茄酱、奶酪)
- 肉类馅饼(如牛肉焦饼、洋葱圈饼)
- 烤肉饼(搭配培根、蔬菜)
三、特色创新饼类
功能性命名
- 香酥满饼屋(突出酥脆口感)
- 金黄圆梦饼屋(寓意美好)
- 班斓五彩饼坊(体现五谷杂粮)
地域风味创新
- 西藏青稞饼(用青稞粉制作)[未提及]
- 海南椰香饼(搭配椰子酱)[未提及]
- 冰淇淋饼(夹心冰淇淋)[未提及]
四、其他分类补充
煎饼类: 香酥煎饼(四字命名) 肉饼类
传统小吃:葱油饼(北方面食)
以上分类及名称仅供参考,实际饼类名称因地域、食材和制作工艺差异而丰富多样。若需更详细的制作方法或历史背景,可进一步探讨具体饼种。