常见的锅子名字包括：

炒锅：

用于高温快速炒菜，通常有不粘涂层或不锈钢表面，具有长柄和侧面较高的边缘。

煎锅：

有浅侧壁的平底锅，通常用于煎炸食物，如鱼、肉或薯条，具有深度适中的侧壁和带有疏孔的底部。

煮锅：

深而宽的锅，用于煮汤、煮粥、煮面等大量液体食物，通常有长柄和密封的盖子。

蒸锅：

具有蒸架和盖子的锅，用于蒸煮食物，可以是单层或多层。

汤锅：

大而深的锅，特别适合煮汤或煮大块的肉类，通常有双柄和宽底。

炖锅：

特别设计用于慢煮的锅具，通常是重底、厚壁且有紧密合适的盖子，以保持食物的潮湿和保温。

砂锅：

用陶土制成的锅具，具有优良的保温性能，通常用于炖煮和烧煮食物。

铁锅：

最常用的炊具之一，价格便宜且耐用，但长时间使用会产生化学反应且容易生锈。

铝锅：

轻便、耐用且不易生锈，但不宜用来烧煮酸性或碱性食物以及过咸的食物。

不锈钢锅：

外形美观、结构精美，具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等特点，但导热不均匀。

火锅：

用于吃涮锅，一般有电热火锅、燃气火锅等。

小奶锅：

用来熬酱汁、热奶等，不易粘锅。

高压锅：

用于快速烹饪食物，通过增加压力使水的沸点提高。

玉子烧小煎锅：

日本常见的一种小型煎锅，常用于煎蛋等食物。

陶瓷煲：

用于炖煮食物，具有良好的保温性能。

这些锅子根据其功能、材质和特点有不同的名称，选择哪种锅子主要取决于具体的烹饪需求和偏好。